世紀對決

商品訊息描述:









100% 純釀造不含防腐劑，健康更上一層樓。

60 餘年發酵技術嚴格品管，品質有保障。

口味獨樹一格，滋鮮味美令人食指大動。

壺底油在品質上最常見的問題在於，保存時間較久的壺底油（超過４個月以上），色澤較深、香氣較重、味道較濃帶點苦味，且在底層形成濃稠狀態，這都不用擔心，這是屬於高&超值推#28611;度１００％純釀造產品的自然變化！純釀造的醬油在發酵期間會產生相當高的醣類及蛋白質，是營養相當豐富的調味品，這兩種成分會緩慢的變化產生「褐變」反應，而使保存期間越久的醬油產品，顏色越來越深，味道越趨加重，加上壺底油成分比一般純釀醬油高，這種反應將進行的更快。

所以，雖然萬家香在製程上已經將壺底油生產裝瓶，但其實這種反應還是持續進行中，這是純釀造醬油獨有的現象！化學製醬油就不會有這些變化了，敬請您安心使用。最新出版

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

大致上，食物有五種顏色，也有五種味道。中醫師廖寶彩表示，傳統中醫認為，五色、五味可以入五臟，簡單來說就是某種顏色、某種味道食物，能夠滋養某個臟器，先以五色為例，例如青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。

廖醫師指出，簡單來說，五種顏色食物可以入五臟，例如波菜、青椒、綠豆、蘿蔔葉等食物，對於肝臟有益處；紅棗、枸杞、櫻桃、葡萄等紅色食物，具有補血、清血等作用，對於心臟有好處；香蕉、玉米、大豆、木瓜等黃色蔬果，可以健脾、助消化；白蘿蔔、薏仁、杏仁、川貝等食物，能夠滋潤肺部；黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳等食物，有助補養腎臟。

中醫還有五味入五臟的說法，亦即酸入肝、苦入心、甜入脾、辛入肺、鹹入腎，不過，平時攝取五味適量有好處，過量則有礙五臟，最後反而變成傷五臟，例如吃太酸易傷肝，而且對筋骨不利；吃太苦易傷心，而且會拉肚子，吃太甜易傷脾，連胃也會受影響；吃太鹹易傷腎，甚至促使血壓上升；吃太辣易傷肺，對腸胃也不好。

總而言之，平時民眾應慎選適合自己的食物，例如肝不好就吃一些奇異果等青色且帶有酸味的食物，如此才能促使身體機能維持在健康狀態。

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